分卷阅读130（1 / 2）

们知道，希望食光提前关门不是因为生意好，而是因为她们备的货越来越少，所以她们关门越早，他们应该越放心。

坚持不降价也是，这恰好说明王大伟猜对了，一切也正如他们预料的那样发展着。

但现实是随着时间的推移，两人越来越忍不住胡思乱想。

他们会想王大伟真的猜对了吗？余兰英不降价真的是因为不会做生意吗？她也真的缺钱，会扛不住他们的降价策略吗？

越是胡思乱想，两人越忍不住提心吊胆。

怕什么来什么，新一周的周一，希望食光依然没有降价，也没有倒闭，但她们推出了新品杂粮煎饼。

杂粮煎饼的吃法和手抓饼很像，也是饼皮刷酱汁包裹鸡蛋、肉松等配料，但口感区别不小。

它的冰皮是用调好的糊糊直接摊出来的，上面刮一层鸡蛋，再撒上黑白芝麻，外层入口薄而酥脆，中间则略带韧劲，嚼咽后能尝到谷物的香气。

此外配料还多了一样馃子，吃着更加酥脆，配上鸡蛋生菜，脆而不腻，再抹酱汁点缀，口感更有层次。

基本上，爱吃手抓饼的，也会喜欢吃杂粮煎饼。

希望食光推出杂粮煎饼头一天，客流增幅还不大，一是非北方人很多不知道杂粮煎饼是什么；二是它定价和手抓饼刚推出时一样，加蛋、生菜和薄脆的基础款，售价八毛一份。

当然，和之前一样，新品前三天依然有八折活动，但这样一份基础款杂粮煎饼也要六毛四一份，比另外两家卖的手抓饼贵不少。

所以首日早高峰入店买杂粮煎饼的，除了比较死忠的顾客，就是一些比较爱吃，相抵来说对价格也没那么敏感的顾客。

但杂粮煎饼和手抓饼再像，它也不是一种东西。

而沪市属于南方，附近公司员工中外地人占比虽然不少，但外地人中也是以南方人为主，所以杂粮煎饼对他们来说属于比较新鲜的吃食。

对于新鲜的吃食，大家总是比较包容，味道好的情况下，也会愿意为它花钱。

因此早高峰客流增幅虽然不明显，但到午高峰，希望食光客流是前一天中午的两倍不止。当然，最近希望食光客流下滑厉害，就算翻倍，增长也不多。

但经过一天的发酵，次日早上，希望食光客流量暴增。

至此，赵、王二人悬着的心彻底死了。

-----------------------

作者有话说：二更合一，明天见~

第46章 小王生煎关门 赵、王二人心死，当然不……

赵、王二人心死, 当然不单是因为希望食光客流暴增，论起来，原因很复杂。

首先他们认识到打价格战的时候, 余兰英敢坚持不降价, 并非因为她像王大伟说的那样不会做生意, 而是她有倚仗。

而她的倚仗，是她会做的早点种类很多，且能精准把握住顾客的喜好。

掌握前者的人很多, 厨艺这东西说难也难，一道菜调料差了一点，味道就可能截然不同, 所以这一行学无止境。

但同时它也一通百通, 一个有天分, 精通厨艺的人, 不管做什么吃的, 味道都不会太差，只是很难做到顶尖而已。

W?a?n?g?阯?发?布?y?e?ì????μ???e?n?②??????⑤?????????

就像王大伟和赵老板，他们都算不上很有天分, 但干了好些年厨子，哪怕没人教, 自己琢磨也能学会手抓饼的制作方法。

虽然直到现在，他们也没能把手抓饼做得和希望食光的一样, 更不用提超越。