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不住开口:“老板她每天五点就起床……”
其实周瑶瑶早就想和人吐槽自家老板的作息了,毕竟当代年轻人,谁像她一样,天天九点多就睡觉,五点多就起床。
“什么?”
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果然,听到明清欢的作息,孙悦月和李勤晴两脸震惊。
明清欢不觉得自己的作息有什么问题,见她们三个滔滔不绝吐槽起自己的作息来,干脆起身道:“我去准备晚餐。”
三人闻言想去厨房给她帮忙,却被拒绝,便继续坐在位置上聊天。
厨房内,明清欢中午时特意留了点酱香猪蹄以及香酥鸭,此时把猪蹄热一下,香酥鸭复炸一下,两个菜就好了。
除了猪蹄和香酥鸭,厨房水盆里还养着条鲈鱼,她准备做个清蒸鲈鱼。
当香味从厨房里飘出去时,原本聊天的三个人不自觉被吸引,周瑶瑶还稍微好点,毕竟她天天吃,孙悦月二人却是被馋得不行。
“好香啊!怪不得你家生意那么好,这香味简直能馋死个人!”
“香得我口水都快下来了。”
明清欢闻言,随手用盘子装了点香酥鸭让她们先吃着垫垫肚子。
“那我们不跟你客气了。”
孙悦月说完迫不及待拿起块香酥鸭,一口咬下去,表面那层脆皮发出“咔嚓”声,咀嚼间一股肉质的酥香在嘴里化开,简直别提有多好吃。
美食能令人心情愉悦,李勤晴吃着脆香酥嫩,咸甜适口的香酥鸭,压在心头的那点烦恼都被驱散,此时脑子里只剩下“好吃”两个字。
明清欢做菜很有效率,此时已经把鲈鱼处理好开始蒸鱼。
清蒸鲈鱼听起来简单,想做好吃可没那么容易,首先挑选食材时就得挑鲜活的,其次处理得要干净利落,要把去腥做到味。
处理得干干净净的鲈鱼擦干水分放入盘中开始蒸时,蒸盘底部被明清欢铺满葱和姜,鱼身上也盖着不少姜丝。
接下来就是上锅蒸,清蒸鲈鱼蒸的时间不能太长,否则鱼肉老了就没那么好吃。
明清欢在炒其他菜时心里暗暗计算着时间,火候差不多后立刻将鲈鱼从蒸锅里拿出来。
“好香……”
鲈鱼被拿出来时,热气升腾间鱼鲜味弥漫开来,引得周瑶瑶三人不自觉感叹。
鱼蒸好还不算完,明清欢将盘子里蒸出来的腥水倒掉,将葱姜也去掉不要,重新给鱼身放上切得细细的葱姜丝,将热油淋上去瞬间激发出葱姜的香味。
最后往鱼盘中淋入她自己调的蒸鱼豉油,一道色香味俱全的清蒸鲈鱼就做好。
“太漂亮了!”孙悦月等她做完,边夸边用手机拍起来,同时感叹大学四年自己实在错过太多。
晚餐已经基本准备好,不用明清欢开口,周瑶瑶三人主动将菜端出去。
此时外面天早就黑了,由于今天是四个人吃饭,周瑶瑶特意将桌子搬到店门外,这样宽敞不说,四人一人一边坐着,也方便夹菜。
“还有最后一个汤就好了,你们先吃。”
明清欢说是这么说,但三个人哪好意思让她在厨房里忙活,自己先吃,一个劲喊她别做了,一起出来吃。
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